POINTES D'ASPERGES 115G

L'asperge blanche pousse au printemps sur les terrains sablonneux des Landes et du Sud-ouest de la France.

Elle signe la fin de l'hiver et l'arrivée des beaux jours.



Légume au cycle court, la conserve a toujours été un moyen de prolonger sa période de consommation. Pelées par nos soins, blanchies, puis agrémentées d'un peu de sucre et de citron, nos asperges se mangent froides, avec une vinaigrette maison, ou chaudes pour un accompagnement de viande par exemple. 

Conseil de préparation: Egouttez vos asperges délicatement, mais ne les rincez pas. Versez-les dans un plat à asperges et dégustez avec de la mayonnaise ou avec une bonne vinaigrette maison.