Morrone 2012 – Syrah Lazio I.G.T.

Notre première cuvée mono-cépage fut immédiatement un grand succès considéré par le journal « La Repubblica » comme l'une des deux meilleures Syrah du Lazio.

Zone de production : Poggio Mirteto - Italie

Cépages : Syrah.

Type de sol : Argilo-sableux, modérément calcaire.

Système de dressage : Cordon éperonné.

Pieds à l'hectare : 5 600.

Teneur en alcool : 14 % vol.

Technique de vinification : Vinifié pendant neuf mois en acier, repose pendant dix-huit mois en barriques de chêne français et affine encore six mois en bouteille.

Caractéristiques : Couleur rouge rubis intense, avec des reflets grenat et des ongles résolument consistants. Très fin au nez et à l'évolution complexe. Rose, violette, myrtille et framboises mûres, champignons, cannelle, réglisse et épices intenses comme le poivre noir et le goudron. Agréablement équilibré en bouche, il nous offre la sensation fruitée de la myrtille avec des notes de café.

Température de service : 16° ​​- 18°C

Contient des sulfites.