Domina Sabinae 2019 Bianco D.O.C.

ZONE DE PRODUCTION : Poggio Mirteto - Italie

CÉPAGES : 50 % Malvasia del Lazio, 35 % Trebbiano Toscano et 15 % Falanghina

TYPE DE SOL : Sol sablo-argileux de texture moyenne.

SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT : Guyot.

SOUCHES PAR HECTARE : 4 600.

ALCOOL : 12,5% vol.

ACIDITÉ TOTALE : 6,00.

TECHNIQUE DE VINIFICATION : Vinification en réservoirs en inox à température contrôlée

CARACTÉRISTIQUES : De couleur jaune paille, il se présente en bouche avec des notes fruitées et minérales. Doux et chaud en bouche.

COMBINAISON GASTRONOMIQUE : Excellente pour les entrées à base de poisson, risotto et viandes blanches.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12° - 14°C

Contient des sulfites.