Truffe noire précieuse en crème

La Crème de truffes noires d'hiver à l'huile d'olive, au sel et aux arômes est disponible dans des pots en verre de 30 gr et 50 gr.

Comment préparer la crème de truffes noires d'hiver : chauffer légèrement la précieuse crème de truffes noires dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge ou un peu de beurre ou de crème (au choix), mélanger le tout et utiliser comme condiment pour les plats chauds tels que le risotto, les pâtes en général et les filets de viande (voir la recette conseillée). Ne pas cuire, chauffer légèrement la crème pour ne pas disperser la saveur de la truffe.

La dose recommandée est d'environ 10-12 gr de crème de truffe par personne.

Comment conserver la crème de truffe noire d'hiver : avant d'ouvrir le pot, il peut être conservé à température ambiante ; après ouverture, conserver au réfrigérateur en couvrant la crème de truffe avec de l'huile d'olive.

Ingrédients : Truffe (tuber melanosporum) min. 90%, huile d'olive, eau, sel, arôme.