Bacon

Pour produire le lard assaisonné, nous utilisons la poitrine de porc avec sa couenne. Nous la salons, l'aromatisons et l'assaisonnons pendant 20 à 30 jours dans un environnement frais et venteux. Le produit final est un lard caractérisé par une saveur douce et ancienne et une grande délicatesse et douceur grâce à la quantité appropriée de graisse de porc blanche et de haute qualité.