PULPE OU PURÉE ASEPTIQUE DE MANGUE TOTAPURI

La pulpe/purée de mangue Totapuri est produite à partir de mangues entièrement mûres et non génétiquement modifiées. Elle est récoltée rapidement et transportée vers l'usine de transformation des fruits et les fruits sont triés par des travailleurs hautement qualifiés et les fruits triés de haute qualité sont transférés dans des chambres de maturation contrôlées. Pulpe de mangue Extraite de fruits triés, mûris, lavés et blanchis par un procédé mécanique tel que le désensemencement, le raffinage, puis centrifugé pour rendre la pulpe exempte de particules, d'impuretés, etc. Traitement thermique ultérieur et remplissage aseptique pour maintenir la stérilité commerciale/assurer la sécurité du produit. Le traitement global consiste à maintenir des conditions strictement hygiéniques tout au long de la chaîne de traitement. Le processus garantit que les paramètres organoleptiques naturels du fruit sont conservés dans le produit final.