Crunchyx Schokopops

Depuis des décennies, les principaux acteurs de l’industrie alimentaire tentent d’offrir des produits de petit-déjeuner plus sains avec une teneur plus élevée en composants nutritionnels sains comme les protéines et / ou les fibres à base de plantes. Alors que dans les müslies ces effords ont été assez réussis, les produits extrudés et soufflés particulièrement attrayants pour les enfants sont encore presque tous produits à base de beaucoup de sucre et d’amidon, principalement du maïs.

2021 Le magasin allemand de l-carb a inventé une nouvelle méthode pour l’extrusion de produits soufflés à base de psylium et d’édulcorant naturel erythrol, qui fonctionne complètement différemment que l’amidon à base, mais donne des résultats attrayants. Avec cette méthode de traitement brevetée, il est possible de fabriquer des produits de petit-déjeuner très soufflés avec une fraction protéique de 30% et plus de 35% de fibres très saines. 

Le premier produit basé sur cette nouvelle procédure est Cruchyx Shoko Pops. En termes de goût et de sensation en bouche, vous obtenez ce que vous attendez : sucré, goût de chocolade et de petites boules très croquantes, qui sont parfaites pour être ajoutées au lait, au yogourt ou à la crème. Même dans les liquides, ils sont stables jusqu’à 10 minutes. Pas seulement les enfants adorent.

Mais grâce à la composition en fibres et en protéines de graines de citrouille, vous avez 70% moins de calories et tout ce que vous attendez pour un petit déjeuner sain. La coque de psyllium contenant 10% promet même quelques avantages supplémentaires.    

En plus de la céréale comme produit de petit déjeuner, d’autres applications de ce nouveau type de produit sont déjà testées. Par exemple, nos bouffées peuvent également être à base de barres de chocolade d’air saines et faibles en calories.