Mavrodaphnee Barrel Aged English Barleywine 2020

Mavrodaphnee Barrel Aged English Barleywine 12% ALC 30 IBU

Trois barriques différentes de la célèbre cave Parparoussis. Un lot de Mavrodaphnee a attendu patiemment pendant 17 ans, puis un Barleywine anglais complexe, plein de saveurs d'umami et de caramel, a été autorisé à prendre sa place ! Pendant presque exactement un an, il a aspiré son caractère beau et puissant et a été autorisé à développer un caractère unique ! Réduire la carbonatation quelque part entre un vin tranquille et un barleywine anglais pour privilégier le caractère du vin et moins celui de la bière. 1.Burgundy Demptos 220L Wood vers l'avant avec des notes fantaisie Mavrodaphnee. 2. Tonnellerie Mercier 220L Le plus fruité des trois. Les fruits à noyau sucrés ainsi que les fruits secs dominent. 3. Slovène des années 1970 309L Beaux arômes oxydatifs et acidité de Mavrodaphnee