Kumara Food
Grains de Canihua
Description produit
Le canihua est une plante cultivée dans les Andes péruviennes qui sert de nourriture aux astronautes depuis 1985.
Cette céréale est une excellente source de protéines (15 à 19 %) qui peut être utilisée dans les régimes sans viande en raison de sa teneur en acides aminés essentiels tels que la lysine, l'isoleucine et le tryptophane. C'est un aliment sans gluten à faible indice glycémique. Il contient également des vitamines (E, complexe B) et des minéraux (calcium, phosphore et fer).
Applications / Utilisations :
Mélanges et shakes, mélanges de farines (boulangerie, nouilles, confiserie et céréales), repas précuits, ingrédients de produits de petit-déjeuner et barres de céréales.
Caractéristiques produit
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