Fidora Pinot Grigio DOC Venezia Bio Demeter

Ce cépage populaire est issu de la famille des pinots et préfère les climats plus frais. Il trouve son habitat idéal dans la région de la Vénétie. Le Pinot Grigio est un vin blanc sec et riche, frais, aux arômes vibrants de poire et de pomme avec des notes florales. La forte minéralité est la signature de ce vin et lui confère une grande personnalité et une grande polyvalence dans les accords avec les plats. La proximité de la mer et de ses vents dominants, ainsi que l'inversion nocturne des températures, confèrent aux grappes de notre Pinot Grigio un arôme direct et clair, qui caractérise tous les vins du domaine Civranetta.

Raisin Pinot Grigio

Taux d'alcool 12,5% vol.

Aire de production Vignoble unique, Venise continentale, Vénétie

Situation Les vignobles sont situés dans l'ancienne propriété familiale, Tenuta Civranetta, à proximité de la lagune de Venise.

Système de formation Guyot

Sol "Caranto", d'origine pléistocène

Couleur Jaune paille

Bouquet Fruité et minéral avec des notes de pomme et de fleurs blanches

Goût Fruité et savoureux, ample et élégant en bouche.

Température de service 10°--12° C

Suggestions d'accompagnement Excellent en apéritif, le Pinot Grigio se marie bien avec les entrées délicates. Parfait avec les plats de riz et de pâtes, formidable avec le poisson et les fruits de mer.