Cantina Herero
Molise Rosso Doc "Don Peppe"
Description produit
Ce vin rouge, avec une grande structure, provient d'une sélection rigoureuse de raisins Montepulciano cultivés sur une colline. La haute qualité de la matière première et une vinification soignée confèrent au vin une couleur rubis et une grande luminosité. C'est un vin fin et élégant, modérément tannique, qui s'exprime le mieux avec le salami, le braisé, le gibier, la viande rouge et les fromages assaisonnés.
Vinification : Les raisins sont dérapés, pressés et vinifiés selon la méthode traditionnelle "rouge" avec une longue macération des écorces dans des vinifères en acier inoxydable à une température contrôlée de 25/26 °C. Séparation suivante des vins de fleurs du pressoir. Plusieurs délestages sont effectués au cours de la vinification en présence d'air. A la fermentation fine, le vin est conservé dans des cuves en acier inoxydable pendant 8 mois. Elevage en barriques françaises pendant 12 mois puis mise en bouteille.
Prix:
- Médaille d'or au Berliner Wein Trophy 2021;
- Médaille d'or au Portugal Wine Trophy 2021;
- Médaille d'Or au Concours International des Vins "AWC Vienna" 2020.
- "Certificat régional spécial" au Concours national des vins "Italy Quality Award 2020
- 4 étoiles Guide Vini Buoni d'Italia 2021 - Touring Club Italia.
Caractéristiques produit
Plus de produits
