BUGLIONI
MOLI' ROSATO TREVENEZIE FRIZZANTE IGT 2019
Description produit
Couleur ambrée. Perlage fin et persistant.
Bouquet délicatement citronné avec de fines senteurs de fleurs et de croûte de pain.
Goût frais, sec et savoureux.
Récolte : manuelle vers la mi-septembre.
Vinification : foulage et pressurage des raisins égrappés. Macération à froid du moût pendant 48 heures au contact des peaux. Fermentation du moût pendant environ 15 jours à une température
à une température contrôlée de 14°C. Deuxième fermentation en bouteille.
Vieillissement : le vin est laissé à mûrir en bouteille pendant 6 mois avant d'être commercialisé.
Accords : hamburgers, produits de boulangerie comme la pizza et la focaccia,
poissons au goût prononcé. A essayer avec des huîtres.
