Selektia Tartufi

La manifestation de l'amour du territoire et de la passion pour la cuisine authentique a été transmise par les parents de Simone Calugi : Renato et Giuliana. Deux visages qui ont fait l'histoire du secteur. Simone et Laura ont créé Selektia Tartufi, où l'objectif principal est la poursuite de l'excellence Toscane à emporter partout dans le monde. Selektia Tartufi est née en Toscane en 2008. Précisément à Castelfiorentino, un village médiéval situé à l'intersection de ses importantes voies de communication : la via Francigena et la via Volterrana. La Toscane est l'une des régions italiennes les plus importantes pour la production de truffes. Notre région a la chance d'avoir encore aujourd'hui des zones non contaminées où l'on peut trouver des lieux riches en truffes toute l'année. Le tubercule précieux, récolté principalement entre San Miniato, le Volterrane Balze et les Crete Senesi, est sélectionné et traité avec les technologies les plus innovantes, pour préserver et améliorer ses caractéristiques naturelles. Tous les produits Selektia sont nés de l'amour pour le territoire et de la passion pour la cuisine toscane typique et authentique.