CHOIX DES PRODUCTEURS DE CHOCOLAT NOIR 71 %

Cette recette contient une sélection de cacao de la République dominicaine, du Pérou et de l’Équateur, résultant en un mélange puissant avec une saveur persistante. C’est un chocolat très fruité, avec des notes de bois, de fruits noirs, d’astringence et avec une saveur de cacao intense. Cette combinaison permet d’être utilisé dans une grande variété d’applications.