Fromage Manchego Appellation d'Origine Protégée

Notre fromage Manchego est élaboré dans la région de Castilla La Mancha, à partir de lait de brebis de race Manchega, avec une période de maturation minimale de 60 jours. Les brebis Manchega paissent dans les champs de La Mancha, produisant ainsi un lait particulier qui contribue à donner la saveur riche et caractéristique au produit susmentionné.

Tous nos fromages sont fabriqués sans aucun additif alimentaire et sans lysozyme, natamycine et sorbates.

Sans gluten.