DI VITO
Made in Italy RAW Non-Filtered EXTRA VIRGIN olive oil DI VITO 500 ml glass bottle
Description produit
Huile d'olive vierge extra RAW 100% italienne
Produit brut - non filtré
Huile d'olive extra vierge obtenue à partir des olives les plus vertes, les plus fraîches et les plus saines. Récoltées manuellement et pressées dans les 24 heures.
Variété : Gentile di Chieti, Frantoio, Leccino.
Lieu d'origine : Oliviers cultivés sur des collines.
Récolte : D'octobre à décembre.
Méthode de récolte : Les olives sont ramassées à la main et transportées dans des caisses jusqu'au moulin et aux exploitations partenaires où elles sont pressées dans les 24 heures suivant la cueillette.
Production : Les olives sont lavées avec des jets d'eau à température ambiante et pressées à froid.
Processus d'extraction : Continue.
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Acidité : De 0,2 à 0,4 au moment de la mise en bouteille.
Couleur : Jaune doré intense avec des nuances de vert clair.
Odeur : Odeur distincte d'olive, légèrement fruitée, avec une légère odeur d'herbes et de légumes.
Goût : Légèrement fruitée, douce et harmonieuse. Elle laisse un arrière-goût agréable avec des notes d'herbes aromatiques et d'amandes douces. Goût intense et équilibré.
Parfait aussi bien cru que pour la préparation de plats sains et rapides.
