SALAME PIACENTINO DOP

Dans la partie maigre, de couleur rouge brillant, des morceaux de lard de couleur blanc rosé se distinguent. Répartis de façon homogène, ils sont caractéristiques de ce saucisson à gros grain. Le parfum se distingue par un arôme délicat de viande affinée, accompagné d’un léger parfum d’épices. En bouche, il est à la fois moelleux et compact, doux et sapide, offrant un arôme délicat de produit affiné