PANCETTA PIACENTINA DOP

À la coupe, la tranche se distingue par l’alternance caractéristique de couches circulaires de couleur rouge vif et blanc rosé. Le parfum délicat révèle toutefois d’agréables notes épicées. En bouche, la tranche est moelleuse et à tendance à fondre grâce à la présence des parties grasses qui lui donnent également une saveur délicate et extrêmement douce, associée à la sapidité qui rend ce produit particulièrement appétissant.