Café moulu en sachet sous vide

Nos Mélanges proposés en sachet de 250 gr.

Le café moulu en sachets est produit en moulant d'abord le café, puis laissé dégazer dans des silos en atm.

Grâce aux systèmes de haute technologie qui surveillent à la fois le niveau de dégazage et la précision du broyage, le produit final est excellent.

Ulisse :  Ulisse Gusto Extra-Strong est un mélange qui est né respectivement de la rencontre audacieuse entre différents robustes d'Inde, d'Ouganda et d'Afrique centrale. La mouture fine et la torréfaction lente et prolongée lui confèrent un arôme puissant avec de nettes notes de torréfaction qui lui confèrent une agréable amertume avec des notes poivrées.

Giove :  Gusto strong est un mélange issu respectivement de la rencontre audacieuse entre un Robusta d'Inde et un d'Ouganda avec un Arabica d'Amérique centrale. Le broyage fin et la torréfaction lente et prolongée lui confèrent un arôme puissant avec des notes claires de réglisse, d'épices et fèves de cacao.

Diomède : est un mélange qui provient de fines sélections d'Arabica de différentes régions d'Amérique latine et d'un Robusta d'Inde. La torréfaction traditionnelle et la mouture fine confèrent à ce café un goût agréablement équilibré et une consistance crémeuse. Dans l'arôme, vous percevrez des notes de chocolat. et de malt grillé, ainsi que des notes de vanille.

Enea est le nom utilisé pour la saveur Arabica.Gusto Arabica est un mélange issu de la combinaison des grains d'Arabica les plus recherchés d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale.Comparé aux autres mélanges de la gamme, Enea a une torréfaction plus légère, ce qui donne la café la bonne vigueur et une texture veloutée. L'arôme rappelle les parfums de fleur d'oranger et de jasmin. En revanche, les notes de caramel et de céréales sont évidentes.