10388 - Le fermier hollandais 48% Très très vieux

Très très vieux, très très vieux. C'est le The Dutch Farmer Very Very Old, ce fromage traditionnel hollandais est enfin prêt à la consommation après 24 mois d'affinage. Et... pour être honnête, l'attente est récompensée, après 24 mois le Very Very Old a un goût magnifique. Le fromage est traditionnellement fabriqué à la main à partir de lait de prairie. La fabrication du fromage fermier reste encore dans cette époque moderne, un artisanat à l'ancienne. Un autre fromage dont nous sommes fiers. Le fermier néerlandais 48% f.i.d.m. Très très vieux Âge : au moins 24 mois Poids : 12 kg Art. Non. 10390