Vinaigre balsamique de Modène Vieilli

Le vinaigre balsamique vieilli de Modène est obtenu selon l’ancienne méthode de notre tradition, uniquement à partir de moûts de raisin sélectionnés, cuits à chaleur directe et mélangés avec le meilleur vinaigre de vin.

Le vinaigre balsamique vieilli de Modène a une consistance sirupeuse, une couleur sombre et brillante, et un goût agréablement aigre-doux et aromatique. Il a un excellent équilibre et une bonne structure. Le goût est intense, frais et équilibré, avec une note finale propre, aromatique et persistante, de pleine utilisation pendant tout le repas.

Il est également excellent sur les plats de fruits de mer, comme sur les entrées de riz et de pâtes. C’est le complément parfait aux viandes et fromages, frais ou affinés. C’est une merveilleuse combinaison de fruits, de bonbons, de desserts et de crème glacée.