Terra del Tuono

Terra del Tuono a toujours été un vinaigrier familial. Depuis 1892, les Fils succèdent aux Parents, qui les ont précédés dans la conduite.
Notre objectif constant est de développer l'innovation pour la création de nouveaux produits en maintenant toujours le plus grand respect pour la tradition séculaire du vinaigre balsamique. Tradition, Technologie, Recherche et Innovation sont les mots clés de notre activité.
Nous produisons de véritables spécialités avec du vinaigre balsamique de Modène IGP, ainsi que du vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia AOP et divers condiments. Tous nos vinaigres et condiments sont de la plus haute qualité, entièrement naturels, sans colorant, épaississant, conservateur, caramel ou autres substances similaires. Les seuls ingrédients de nos Vinaigres balsamiques de Modène IGP sont du moût de raisin cuit et du vinaigre de vin, longuement vieillis dans des fûts de différents types de bois, pour donner à nos spécialités un goût vraiment unique. Les différentes spécialités ont été créées pour les besoins de la gastronomie de haute qualité. En fait, nous avons toujours travaillé avec les meilleurs Chefs et Chefs cuisiniers, faisant de nous des interprètes de leur recherche de nouvelles saveurs. Dans la cuisine, il y a une infinité de façons de donner de l’imagination et de la personnalité aux plats, grâce à nos spécialités. Notre Acetaia accorde une attention particulière à la dynamique environnementale et tous nos produits sont fabriqués dans le respect total de la nature et du contexte naturel dans lequel se trouve notre siège social. Notre entreprise est en effet située au cœur de la campagne de Reggio Emilia, entourée de bois et de vignobles.