JAMBON CRU DÉSOSSÉ FORMAT COEUR

C’est le résultat de mains expertes et de longues journées de repos, exsudant dans les salles naturelles un minimum de 15 mois, pouvant atteindre les deux années de guérison.  Il est désossé et emballé sous vide sur demande, c’est-à-dire lorsqu’il est destiné à être consommé. Il conserve donc toute sa saveur lorsqu’il est consommé, avec un format spécial en coeur et haute performance.