RUE TRAVERSETTE

Notre chef d’orchestre: Stephane Strobl
Toujours derrière ses marmites, c’est un artiste culinaire ! Il invente des recettes aussi atypiques que gourmandes, toujours avec un trait d’humour et un appétit féroce. Tout a commencé en 2005 au 25, rue de la traversette à Saint-Pons-de-Mauchiens, un petit village situé entre Béziers et Montpellier, puis le succès grandissant pour ses tartinables, Stéphane a déplacé ses cuisines quelques kilomètres plus loin, l’équipe s’est agrandie, les gammes aussi…

Depuis 17 ans, Rue Traversette met en pots tout ce que le monde végétal offre de bon et de beau. 17 années de passion du goût, de recettes guillerettes et de fantaisie alimentaire pour sublimer des légumes, des fruits et des épices. Les tartinables sont cuisinés avec imagination dans les chaudrons de Rue Traversette, entre vignes et garrigues à Saint-André-de-Sangonis en coeur d’Hérault. Les produits proposés se partagent autour d’un apéritif, agrémentent un bon repas ou bien se savourent simplement sur une tartine. Nous travaillons toutes sortes de légumes qui nous arrivent tout droit de fournisseurs locaux car nous valorisons le circuit court dans la mesure du possible. Nous mettons un point d’honneur à mettre de l’humour dans l’amour et de l’amour sur vos tablées. Français, occitan, fabrication artisanale.

Rue Traversette c’est aussi la démarche responsable d’une conserverie libre : sans conservateur, sans colorant, sans arôme artificiel, sans gluten, sans produits d'origine animale (sauf un peu de miel parfois). Nos tartinables conviennent aux végétariens et en grande majorité aux vegan. Ils régalent les gourmets quels que soient leurs horizons et passions culinaires.