Filet de poitrine de dinde frais sans peau/sans os/avec filet intérieur/classe A

L'élément de carcasse de dinde comprend une partie du muscle pectoral superficiel et du muscle pectoral sans peau adhérente, ni os. Les lignes de coupe sont régulières, lisses, sans aucun lambeau de muscle. Un élément musculaire, découpé selon la forme résultant de la structure anatomique. Pétéchies sanglantes, grandes ecchymoses, hématomes à la surface du produit, incisions profondes, résidus de cartilage, peau ne sont pas autorisés. Différents types d'emballages - en vrac / sous vide / cartons / boîtes e2. Mâle ou femelle - les deux types disponibles.