Concentré de jus de raisin rouge

Le jus ou le moût de raisin concentré est utilisé comme ingrédient naturel et est obtenu à partir de raisins pressés. Sa teneur en eau est partiellement éliminée par évaporation. Il peut être utilisé soit comme édulcorant, soit comme colorant, soit comme substrat pour le processus de fermentation des vins et autres boissons alcoolisées, il est également utilisé dans les jus de fruits par l'industrie alimentaire.

En nous approvisionnant en différentes variétés de raisins blancs et rouges, nous sommes en mesure de produire une large gamme de produits (concernant la couleur, la teneur en ºBrix et en SO2) en fonction des besoins de nos clients.