Huile d'olive extra vierge fumée à froid ARSO

Arso, l'huile d'olive extra vierge fumée à froid au bois de hêtre. 

Un produit unique ! Arso est élaborée à partir de notre Monocultivar Peranzana, pressé naturellement à froid.

Le secret pour obtenir cette huile fumée de très haute qualité est un processus étudié en détail en utilisant un système de production traditionnel qui suit les protocoles et les contrôles de qualité les plus stricts.

Avec l'aide de maîtres fumeurs, nous avons étudié une recette qui permet de ne pas intervenir sur l'identité de l'huile, donnant des arômes de pomme et d'amande, avec une note caramélisée. Un produit aux senteurs aromatiques agréables et enveloppantes qui donne aux plats de nouvelles saveurs et qui est idéal pour l'utilisation crue de tous types de viandes et de poissons, pour les assaisonnements de salades et la préparation de sauces, ainsi que sur les fromages et les légumes.

Pour le processus de fumage, nous n'utilisons que des bois écologiques, provenant de forêts durables et d'arbres non génétiquement modifiés.