Palmaria Palmata petite recharge (Dulse)

Algue déshydratée à saupoudrer, dont la saveur fumée exhausse les plats. Le voyage commence lorsqu’elle se réhydrate en bouche et laisse place à la 5ème saveur tant recherchée des gourmets : l'umami. On pourrait la prendre pour une fleur en raison de son allure et de sa couleur. Son nom vient de ses lames qui s’ouvrent comme les doigts d’une main palmée. 

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• Surnom : dulse ou la main de mer palmée
  
• Associations préférées : salades, tartares, viandes, poissons, salades de fruits, agrumes
  
• Origine : algue rouge française (30 grammes)
  
• Utilisation : saupoudrer quelques grammes sur tous vos plats, l'algue se réhydrate au contact des autres aliments. Elle se conserve près d'un an après ouverture grâce à notre boîte à double fermeture.
  
• Super-pouvoirs : riche en potassium et source de fibres, magnésium, iode, protéines..