VERA - Pour la pizza napolitaine

VERA est la farine à pizza napolitaine de type 00 développée par Bongiovanni en collaboration avec les meilleurs pizzaïolos napolitains, gardiens d'un art ancien reconnu au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Une farine spéciale dédiée à tous les pizzaïolos napolitains en Italie et dans le monde, approuvée par l'Associazione Verace Pizza Napoletana et prête à surprendre.

Chaque pâte napolitaine préparée avec Vera a ces caractéristiques :

- Mélange lisse et homogène;

- Résistance exceptionnelle au levain ;

- Développement optimal de la croûte pendant la cuisson;

- Facile à tartiner et à cuisiner "à la napolitaine" ;

- Il cuit rapidement ce qui le rend léger et digeste.

Tailles disponibles : 1 kg - 25 kg - 10 kg (uniquement sur demande et accord préalable)