Jambon de Parme A.O.C.

Produit suivant le Cahier des Charges du Consortium du Jambon de Parme.

Les cuisses proviennent de porcs d’élevages sélectionnés, testées une par une avant leur arrivée à l’usine. Elles sont caractérisées par un faible contenu de sel et une teneur réduite en humidité. Ce produit existe avec ou sans panne esthétique.

SANS SOURCES DE GLUTEN.