Le Langres Germain 180g

Le Langres a été déclaré AOC en 1991 puis AOP en 2012. Le Langres AOP Germain est un fromage à pâte molle et à croute lavée, fabriqué avec du lait de vache. Il est affiné selon une méthode très exigeante de « frottages » successifs qui lui donnent sa belle couleur orangée. Ce fromage dégage une odeur pénétrante, intense et typée qui laisse cependant un goût d'une force agréable mais sans outrance. Le Langres AOP Germain est le leader du Langres dans le monde.