laGrange Infusions thés cafés
Café signature - Le Cinq - laGrange Infusions thés cafés
Description produit
Numéro gagnant : le Cinq, certifié Bio !
Un parcours initiatique à travers les continents producteurs de café. Des méthodes de fermentation différentes pour chacun des grands crus qui nécessitent des profils de cuissons différenciés et un assemblage réalisé après torréfaction. Une attaque cacaotée, puis fruitée qui laisse des notes épicées et agréablement acidulées.
Le cinq c'est le numéro que portait Vincent lors du concours, jusqu'à l'obtention du magnifique titre de 1er Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur en 2018. Ce chiffre est le symbole de sa famille, soudée autour de cette fabuleuse aventure.
Et comme un ultime clin d'oeil, le cinq est aussi le numéro que portait le mentor de Vincent, dans la même aventure en 2004, le chef étoilé Romuald Fassenet, Meilleur Ouvrier de France.
Conditionnement : 5 sachets de 200g de cafés en grains - 25 tasses délicieuses
Issu de l'agriculture biologique - FR-BIO-09
Origine : Honduras - Ethiopie - Indonésie - Pérou
Vendeur
Caractéristiques produit
Informations produit
Type de café et chicorée | Café torréfié |
Marque du produit | laGrange Infusions thés cafés |
Certification | Agriculture Biologique |
Présent sur le salon | Gourmet Selection 23 |
Date de durabilité minimale | 3-18 mois |
PAI et ingrédients pour industriels | Non |