Gemignani Tartufi

La famille Gemignani s'occupe de truffes depuis 1930; avec près d'un siècle d'histoire, Gemignani Tartufi est une entreprise moderne soucieuse d'innovation qui produit depuis quatre générations dans son usine moderne, certifiée BRC, IFS et avec marquage CE, de nombreuses spécialités à base de truffe exportées vers près de quarante pays étrangers.
Nous sommes qualifiés pour travailler avec Ho.Re.Ca / Food service, la grande distribution et le commerce normal en nous concentrant sur les besoins du client et du marché.
Notre priorité est d'accorder de l'importance à la qualité et à la sélection méticuleuse des matières premières en suivant la chaîne de production selon la tradition familiale mais avec les stratégies d'expansion d'une entreprise bien structurée au niveau international.
Notre entreprise est située au cœur de la Toscane exactement au milieu entre Pise et Florence sur les collines de la ville historique de San Miniato où nous récoltons la précieuse truffe blanche, le Tuber Magnatum Pico, la meilleure parmi toutes les variétés de cette spéciale champignon.
Parallèlement à la vente de la truffe fraîche, que nous exerçons depuis 1930 et qui représente notre cœur de métier, avec dévouement et soin au fil des années, nous avons développé la production d'une série de spécialités à base de truffe. Après quatre générations, la tradition familiale est toujours vivante avec le même engagement et la même passion, considérant la qualité comme élément clé.
Notre gamme est large et comprend de nombreux produits allant des huiles aromatisées aux condiments, des sauces aux produits plus concentrés comme les carpacci, les pâtés et les truffes entières en saumure.
Toutes nos spécialités sont préparées avec des truffes sélectionnées et des matières premières de haute qualité, elles ne contiennent ni conservateurs ni conservateurs