ARACHIDE, élément aux multiples bienfaits sur la santé.

L’arachide Originaire de l’Amérique tropicale, l’arachide fut introduite au XIXe siècle à Madagascar.

 

Production

Sa production totale est d’environ 8.000 tonnes.

En dehors de sa consommation directe, sa graine contient en effet une huile appréciée.

 

Zone de production

Elle donne lieu aujourd’hui à d’importantes cultures, surtout dans les régions de l’Alaotra et de l’Itasy.

L’arachide est un élément au multiple bienfait sur la santé.

En effet les matières grasses contenues dans cette légumineuse sont considérées comme du « bon gras » n’ayant pas d’effet néfaste sur la santé.

L’arachide participe même à la diminution de cholestérol et aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires.Elles aident également à prévenir l’apparition de certains cancer comme ceux du colons, du seins,du poumon et de la prostate.