BEQUEST "EKLEKTON", HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE DE PREMIÈRE RÉCOLTE, 250ML

L'huile d'olive extra vierge BeQuest "Eklekton" est produite à partir de la célèbre variété d'olives "manaki", qui sont récoltées lorsqu'elles sont encore vertes et non mûres.

- La récolte est effectuée à la main afin de ne pas blesser le fruit, tandis que l'huile d'olive est produite dans les 12 heures suivant la récolte.

- Les feuilles et les branches sont retirées du fruit après avoir été lavées à l'eau froide.

- La procédure suivante consiste à le presser dans une presse hydraulique sans chauffage ni ajout d'eau chaude et sans utilisation de solvants. Après la première pression, on obtient l'"huile extra vierge pressée à froid". Au cours du processus de mise en bouteille, de l'azote est ajouté dans l'espace de tête de la bouteille en verre, de sorte que la fraîcheur de l'olive et les composés organoleptiques et chimiques de l'huile restent inchangés.

L'huile d'olive a donc une teneur très élevée en polyphénols et en antioxydants. Les polyphénols de l'huile d'olive contribuent à protéger les lipides sanguins du stress oxydatif. Le complexe d'oléocanthal, d'oléacine et de dérivés contenus dans l'huile d'olive à la concentration susmentionnée possède des propriétés protectrices pour notre santé et a un effet positif sur la prévention des crises cardiaques, le traitement de l'inflammation, tandis que des recherches récentes ont montré qu'il protégeait le corps humain contre la maladie d'Alzheimer.
 

Selon le règlement européen 432/2012 (L 136/25. 5. 2012 p. 26), l'allégation de santé ne peut porter que sur une huile d'olive contenant au moins 250 mg de polyphénols par 1 kg d'huile d'olive. L'huile "BEQUEST" dépasse largement cette limite (voir certificat fig.) et porte la certification de l'allégation de santé. Sur la base de la certification relative à la concentration de polyphénols dans notre huile d'olive, les résultats bénéfiques sont assurés avec la consommation journalière recommandée de 20 g d'huile d'olive.

Elle se caractérise par sa fraîcheur intense et ses caractéristiques organoleptiques intenses.

Disponible en bouteilles de verre de 250 ml.