Alcar Uno S.p.A.

L'art de la charcuterie

Au cours des six dernières décennies, Alcar Uno s'est spécialisé dans les coupes primaires de porc, en les personnalisant en fonction des exigences du marché. Le processus de production repose sur un système flexible et réactif, capable de répondre aux attentes et exigences des industries de la charcuterie.

La tradition sublimée par la technologie. Séchage, désos, tranchage et conditionnement de prosciutto crudo (jambon sec), le prosciutto di Parma DPO, le prosciutto di San Daniele DPO, la culatta et le "gran speck".

100% marque privée. Hauts standards qualitatifs et personnalisations innovantes sont essentielles lorsque les produits sont destinés à porter la marque de nos clients.

Un regard vers l'avenir. Avec une attention particulière à la sensibilité des consommateurs, nous avons développé notre projet Fermes et salaisons Filiera Uno: notre gamme de viandes fraîches Porc Domestique Léger et notre assortiment de Jambons Salés Bien-être.