PDO OSSAU IRATY FROMAGE AU LAIT CRU

Fromage de brebis Ossau-Iraty AOP, au lait cru. Format moyen, texture ferme et goût prononcé. Format traditionnel basque de l'Ossau-Iraty AOP (2,5 KG, bords rectangulaires). Disponible également avec une croûte saupoudrée de piment d'Espelette, utilisé comme antifongique naturel.