AGOUR

Vivre et travailler au Pays Basque ! Un mouvement courageux dans les années 1970... Plus qu'une promesse, une réalité pour Jean Etxeleku, père de l'actuel directeur de la Fromagerie Agour. Avec cinq autres associés, c'est lui qui a posé la première pierre de la fromagerie Agour en 1981.

" Un projet pour les Basques, avec les Basques. "L'idée a séduit une trentaine de bergers de la région d'Hélette, en plein Pays basque nord. "Banquiers" de l'entreprise pendant les trois premières années, les bergers acceptent de fournir leur lait de brebis et d'être payés entre six et neuf mois plus tard, après la vente des fromages... Ils ont pris un risque qui s'est avéré plus que payant ! En 1984, la fromagerie est devenue trop petite pour eux. Entrepreneur visionnaire, Jean Etxeleku crée une entreprise de construction métallique sur le terrain attenant. Une diversification bien pensée. Cette "deuxième branche" lui permet de construire de nouvelles bergeries dans la région et d'établir une franchise de fromage basque. Il vend également des trayeuses et des tanks à lait.