VANISSA
Gousses de Vanille Bourbon Grand Cru BIO - Madagascar 1 kg
Description produit
Les plus belles gousses de vanille Bourbon certifiées Biologique, soigneusement récoltées et préparées à la main dans la région de Sambava, au Nord-Est de Madagascar.
Leur parfum entêtant révèle des notes vanillées, suaves, cacaotées, balsamiques… une explosion de saveurs.
De qualité Gourmet Grand Cru, ces gousses ont été affinées au soleil durant plusieurs semaines, pour atteindre le taux d'humidité idéal en pâtisserie : 33 à 35%.
Par défaut, les gousses envoyées seront de calibre 17 / 18 cm minimum.
Si vous souhaitez des gousses plus petites (14 / 16 cm), n'hésitez pas à nous l'indiquer par message.
Note : 1 kg équivaut à 250 gousses de 17/18 cm, ou 320 gousses de 14/16 cm.
Par défaut, 1 kg est conditionné en 4 x 250 g sous vide. Nous pouvons conditionner par tranche de 100 g sur demande.
N'hésitez pas à consulter nos autres vanilles (Comores, Tahiti, Indonésie), ainsi que notre gamme d'épices d'exception.
