noix de cajou ww450

La noix de cajou est constituée d'un fruit dans lequel se trouve l'amande. Le véritable fruit de la noix de cajou est généralement une noix. L'amande de cajou a une valeur alimentaire élevée, avec une teneur en huile de 40 à 57 % et une teneur en protéines de 21 %. Il s'agit d'une friandise importante, principalement utilisée en confiserie et comme noix de désert. La noix de cajou est consommée comme en-cas ou incorporée comme ingrédient dans une variété d'aliments. L'amande peut être grillée et consommée