Jambon d'Agneau à l'os affiné au vent

Tous les ingrédients sont dans la marque ! Du sel naturel (sans nitrites et nitrates) et de la viande ovine, issue des élevages espagnoles des régions de Castilla la Mancha et d'Aragon (IGP Ternasco de Aragon). Aucun additifs, conservateurs, sucres ou exhausteur de gout dans notre produit. Tout est fabriqué de manière artisanale, avec salage à la main et affinage au vent. Le temps d'affinage dure entre 6 et 12 mois.