Purée de fruit de la passion BIO réfrigérée

Un fruit de la passion exhausteur de goût et labellisé Agriculture Biologique… Cultivé exclusivement avec des engrais organiques, le fruit de la passion labellisé Agriculture Biologique Ponthier est sourcé au Pérou, paradis naturel pour la culture des fruits exotiques. Ponthier a choisi la variété Flavicarpa pour sa chair juteuse, son caractère acidulé et fruité et sa belle robe dorée. Le cycle de production des fruits de la passion s’étend sur dix-huit mois environ, il est suivi d’un temps de jachère de deux à trois ans qui permet de préverser toutes les qualités du terroir local. Cette période de latence favorise le décompactage du sol et la présence des nutriments. Les fruits de la passion sont récoltés manuellement, ceux-ci se détachent en effet seul de leur plante lorsqu’ils parviennent à maturité.