PEQU
iberico secreto précuit à basse température (paquet de 450 grs.)
Description produit
Le secret du porc ibérique précuit à basse température sous vide (sous-vide) pour se régénérer dans une poêle, en faisant dorer l'ensemble de la pièce des deux côtés. La tendreté et la jutosité sont optimales.
MODE D'EMPLOI :
poêle à frire ou grille :
1) Décongeler la veille de la consommation au réfrigérateur.
2) Tempérer le produit en le sortant du réfrigérateur 2-3 heures avant de le cuisiner.
3) Dans une poêle avec un peu d'huile, faire dorer des deux côtés pendant 5-6 minutes.
4) Couper en fines lamelles.
5) Assaisonner selon votre goût.
CONSEIL DE PRÉSENTATION :
Légumes grillés
Garnis d'oignon, de pomme et de prunes pochées.
Courge rôtie
ACCOMPAGNEMENT :
Vins rouges jeunes et légers, sans élevage en barrique, de la variété Carmenere.
INGRÉDIENTS : Viande de porc ibérique
FORMAT DE VENTE : Sac de 450 g. (2-3 portions).
PRODUIT CONGELÉ. Conserver à -18°C. Une fois décongelé, ne pas recongeler.
ORIGINE : ESPAGNE
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g.
Valeurs énergétiques 451 kcal /1890 Kj
Matières grasses 43 g.
dont 16 g de graisses saturées.
Glucides 0,26 g.
dont sucres 0,1 g.
Protéines 15,41 g.
Sel 0,1 g.
Caractéristiques produit
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