Fumet des Dombes
Esturgeon fumé
Description produit
L'esturgeon est élevé en Aquitaine. L'espèce Acipenser baeri en provenance de Sibérie est la seule parmi 24 à être autorisée à l'élevage en France.
Nos filets sont principalement issus de femelles qui ont produit du caviar. C'est un poisson savoureux avec un chair dépourvu d'arêtes. Il se distingue par une saveur fine, douche et une texture fondante.
Vendeur
Caractéristiques produit
Informations produit
Marque du produit | Fumet des Dombes |
Préférences alimentaires | sans conservateurs |
Packaging d'expédition | carton |
Made in | France |
Niveau de transformation | transformés |
Technologie de conservation | Crus sous vide (4ème gamme) |
Présent sur le salon | Gourmet Selection 23, Gourmet Selection Paris 2022 |
Packaging produit | sachet |
Vendeur
93 rue de l'Artisanat, Saint André de Corcy 1390, France