Vin rouge Goumenissa Bio Chatzivaritis

Le domaine Chatzivaritis possède 12 hectares de vignoble en Bio dans le nord de la Grèce et propose une palette de vins issus principalement de cépages endémiques de Grèce !

Goumenissa bio - Domaine Chatzivaritis

AOP Goumenissa

Avec 70% de Xinomavro et 30% de Negoska, ce vin exceptionnel est un incontournable des vins du Nord de la Grèce.

Son nez est incroyablement expressif avec des arômes de fruits rouges (cerise), de violette, de vanille, d’épices et de sous-bois. La bouche offre une belle structure, de la vivacité et de l’élégance. On peut souligner sa richesse en tanins due aux 12 mois passés en fût, son équilibre et son exceptionnelle longueur en bouche.

Accompagnements : Viandes grillées ou braisées, daube de bœuf au vin rouge, magret de canard aux épices, chaource ou brie.

L'Appellation d'Origine Protégée Goumenissa est l'une des plus reconnue du Nord de la Grèce après celle de Naoussa. Elle se situe aux abords du mont Païko (1650m), dans le sud-ouest du département de Kilkis. L'appelllation permet de produire des vins issus des cépages Xinomavro et Negoska. Le cépage Negoska rend les vins un peu moins acerbes que ceux de Naoussa (100% Xinomavro) et il renforce l´intensité de la robe et le degré alcoolique.

13% vol. d'alcool.

Produit issu de l'agriculture biologique.

A consommer avec modération.

Contient des sulfites.