FLAN DE CEPES SAUCE LANDAISE 110G

C'est avec nos cèpes de Bordeaux issus de France ou d'Espagne (les Pyrénées !) que nous réalisons cette petite préparation en verrine individuelle.



Le flan de cèpes est une recette de grand-mère au goût surprenant. c'est un délicieux flan aux champignons recouvert  d'une sauce au vin rouge et aux cèpes. 



Cette recette familiale accompagne idéalement les viandes rouges (entrecôte, magret de canard, pigeonneau rôti...).





On peut servir  le flan de cèpes en accompagnement, avec quelques cèpes poêlés à l'ail et au persil, et quelques pommes de terre à la braise.