Sardines millésimées 2020 "Le ballet enchanté de Melle Lulu" Coralie Joulin

Pêchées au coeur de la saison au large des côtes de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, les sardines millésimées reflètent un savoir-faire d'excellence perpétué depuis 1887. Ces sardines au taux de matière grasse exceptionnel (plus de 12%) sont de véritables millésimes de garde, retournées régulièrement elles peuvent s'affiner durant 10 ans ! Une décennie qui leur permet de s'attendrir et de confire, un rituel incontournable pour apprécier toutes les qualités de ces précieuses sardines.  Inspirée par une de nos sardinières émérites, l'égérie  "Melle Lulu"' débordante de féminité est le fruit de l'imagination de Coralie Joulin, peintre rochelaise.