Palme de poivre noir et blanc de Kampot 100g

Le poivre de Kampot est une épice fine et rare, nous prêtons donc une grande attention à sa qualité gustative et sensorielle mais également à son esthétisme.

Sur le plan olfactif, le mélange de ces deux poivres dégage une odeur subtile de nuances épicées et parfumées. En termes de goût, le poivre noir va adoucir le blanc et lui apporter des arômes plus fins et ainsi le rendre plus agréable et facile à consommer. La récolte est réalisée à maturité entre les mois de Février et Avril : le poivre blanc est en fait du poivre rouge trempé dans l'eau alors que le noir est séché au soleil. Dans un souci de praticité le poivre est conservé dans un emballage en tube à l'image des robes traditionnelles cambodgiennes.

Nous vous proposons ce poivre en grain non moulu afin de conserver tous ses arômes et sa saveur. Vous pourrez assaisonner tous vos plats à l'aide d'un moulin classique, électrique ou encore d'un mortier. Ce mélange puissant sera le meilleur ami de vos barbecue, grillades, planchas pour assaisonner vos poissons ou vos viandes à l'approche de la saison estivale. Les fins gourmets amateurs de poivre sont unanimes : le poivre de Kampot sublime un plat en quelques tours de moulin. Poids : 100g