Ouzo Katsaros 100% par distillation 38Vol

Les chaudières en cuivre (d'une capacité de 1000 litres) sont remplies d'alcool de bouche, d'eau, de 17 graines et herbes odorantes soigneusement sélectionnées telles que les graines d'anis, la noix de muscade, la cannelle, etc. Ces ingrédients sont ensuite distillés. Au cours de la distillation, nous retirons la première et la dernière partie et nous conservons le cœur, qui est ensuite dilué par l'ajout d'eau et de sucre, ce qui nous donne un Ouzo de la plus haute qualité. Ce produit final, un distillat pur, sans ajout d'alcool éthylique, est ensuite filtré et placé dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 2 semaines, afin d'assimiler l'ensemble du mélange. L'Ouzo est ensuite à nouveau filtré avant d'être embouteillé automatiquement dans des bouteilles en verre, qui sont placées dans des boîtes en carton prêtes à être distribuées. Il convient de noter que le laboratoire gouvernemental de chimie contrôle chaque distillation effectuée et confirme qu'il s'agit d'un produit distillé à 100 %.