La Rosa dei gusti Caviar

Ce caviar provient d'un esturgeon blanc très prisé, élevé en Italie. Parmi les esturgeons ayant la plus grande longévité, il est particulièrement apprécié - outre pour sa viande maigre et riche en protéines - pour ses œufs gris foncé/noir de 2,8 à 3,2 mm qui ont une saveur particulièrement délicate, avec des notes de noisette.